|
Gevulde Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 4 hard gekookte eieren, 4 eetlepels gesmolten boter of slasaus, peper, zout, mosterdpoeder, sla, peterselie
Voorbereiding: Eieren van te voren hard koken
Bereidingswijze: Snij de eieren in de lengte of de breedte doormidden. Wip de dooiers eruit en wrijf ze door een zeef. Vermeng de fijngewreven dooiers mer de gesmolten boter, de slasaus en de overige ingredienten en spuit van dit mengsel, met behulp van een gekartelde spuitje, torentjes in de eiwithelften.
Strooi er desgewenst nog wat fijngehakte peterselie op.
|
|
|